Nos menus
Formule Occitania
* Les tarifs sont à votre disposition sur demande, les prix varient de 33.50€ à 68.00€
Mille-feuilles de saumon fumé de Norvège
Crème citronnée, coulis de pamplemousse
***
Pavé de Veau
Jus lié au thym, endive braisée, caramélisée,
poêlée d'haricots vert frais
Ou
Steak de Thon
Persillade à la Coriandre, ratatouille de légumes
provençaux
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Assiette de Fromages Régionaux
(En supplément)
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En Dessert
Le Chef vous propose…
Formule P.P.RIQUET
MENU P.P. RIQUET
Mille-feuilles de saumon fumé de Norvège
Crème citronnée, coulis de pamplemousse
Ou
Foie Gras Mi Cuit
Gelée de Pomme Verte
***
Pavé de Veau
Jus lié au thym, endive braisée, caramélisée,
poêlée d'haricots vert frais
Ou
Steak de Thon
Persillade à la Coriandre, ratatouille de légumes
provençaux
Ou
Cassoulet Gourmand au Confit de Canard
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Assiette de Fromages Régionaux
(En supplément)
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Suprême de Fruits Rouges
Aux petites framboises
Sorbet Cassis
Ou
Savarin chocolat caramel
Aux pommes caamélisées
Glace caramel à la fleur de sel
Ou
Palette de Sorbets
Sur son croquant
Les Horaires
En déjeuner : Embarquement 12h Départ 12h30
En Dîner : Embarquement 20h Départ : 20h30